【500ml】ソル デル リマリ / エクストラヴァージン オリーブオイル [2018] 500ml / チリ コキンボ リマリ ヴァレー　Sol del Limari Aceite De Oliva Extra Virgen 500ml　エクストラバージンオイル

ソル・デル・リマリ エキストラバージンオリーブオイル 500ml Sol del Limari Aceite De Oliva Extra Virgen 500ml 　・ 味わい マイルドな口当たりでバランスの取れた味わい 　・ 香り リンゴ、若いバナナ、アーモンド 　・ 産地 チリ コキンボ リマリ・ヴァレー 　・ 品種 アルベキーナ 96%、フラントイオ 2%、コラティーナ 2% 　・ 醸造・熟成 収穫：手摘み造り：収穫後低温で保管、12時間以内にプレスを行う。

プレスの際の温度は27-28度。

酸度0.2%以下 アーティチョーク、ルッコラ、青りんごの香りを持ち、ハーブの香りも広がるピリッとした刺激のあるオリーブオイル。

程よい苦味も心地よいグレートバリューな1本です。

オリーボス・オリンポ S.A. OLIVOS OLIMPO S.A. 森林エンジニアとして25年以上の経験を持つジョン・スコットとジェイミー・ウガルテ氏によって、2005年にチリ、リマリ・ヴァレーに設立。

高品質のオリーブオイル生産を目指しエクストラ・ヴァージンオイルの生産のみ行います。

地域環境に配慮することを会社のポリシーとし、全ての作業はこの環境への配慮のポリシーを順守し完璧に行われています。

（HACCP 認定） 「ソル・デル・リマリ」がプレミアムである所以。

オリーブ栽培の理想郷！チリ北部のリマリ・ヴァレーに位置する自社畑でオリーブを栽培。

オリーブオイルで有名なイタリアにも引けを取らない好条件がここには存在します。

乾燥した半砂漠性で熱帯気候やイタリアのような地中海性気候を持ち、更には栽培用水としてアンデスのピュアな雪解け水を有するオリーヴ栽培に最高の環境です。

恐るべしチリ！■ 類まれなるテロワール 　■ 他国に比べて安い人件費 　■ 他国に比べて安い土地 　ブドウ栽培に適す地。

オリーブ栽培に最適でないわけが無い！ 半砂漠性気候と地中海性気候■ 雨は僅か年間125mm　→　カビや病気に強い！ 　■ 灌漑にはアンデスのピュアな雪解け水 　■ 恵まれた日照量は300日／年以上！ 　■ 昼夜の寒暖差があり、年間平均気温は10-26℃ 新鮮なままオイルに精製 手作業で大切に栽培・管理された健康で上質なオリーブを、収穫後12時間以内の新鮮なうちに搾ってオイルに精製！ 優良品種をブレンド上質なオイルを産み出す“高級”品種だけを厳選して使用！アルベキーナ 90％ 　軽やかな果実味の凝縮した味わいを生む。

　* リンゴのようなフルーツ香　　* アーモンドのような甘み 　フラントイオ 5％ 　強すぎない中程度の果実のフレーバーを与える 　コラティーナ 5％ 　しっかりとした フルーツフレーバーを与える 銀行振込や郵便振込は、ご入金確認後の発送となります。

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予めご理解下さいませ。

業務店購入にもおすすめです。

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