木戸泉酒造 純米アフス〈生〉500ml × 2本 セット《あす楽》
今までの日本酒にはない ライト感覚で楽しめるお酒 日本酒よりは白ワイン？ ※画像はイメージです 米・米こうじ・水に酵母菌・乳酸菌を加え乳酸発酵を強調させた、木戸泉の独自製法、一段仕込み、高温山廃一段仕込みのお酒です。
甘味と酸味が特徴的で日本酒よりは白ワイン？そんな感覚になる日本酒です。
日本酒ビギナーの方にもおススメしたい商品です。
ロックや炭酸割り、果実と一緒にとカクテル感覚で美味しく頂けます。
※生酒ですので冷蔵庫で保管してください。
高温山廃一段仕込み 仕込みに使用する米・米こうじ・仕込水全量を55度という高温で仕込み、そこに純粋培養した乳酸菌・酵母を添加する木戸泉酒造独自の仕込み方法です。
永年守り続けている木戸泉独特の酒母 木戸泉では、天然の生の乳酸菌を用いて高温で酒母を仕込む高温山廃モト（酒母の製法の一つ）で、麹菌・乳酸菌・酵母菌の3つの菌がのびのび発酵する酒母造り手法を、50年以上変わらず守り続けています。
また大量生産が必須の高度成長期には、防腐剤として使用されていたサリチル酸の危険性にいち早く気づき、添加物はもちろん、原料となる米も農薬や化学肥料を一切使わない、自然農法米を100%使用した製造を始めました。
本商品は 冷蔵便でお届けいたします。
（冷蔵手数料無料） 品名 日本酒 原材料 米（国産）・米こうじ（国産米） アルコール分 13% 精米歩合 65％ 保存方法 要冷蔵です。
内容量 500ml × 2本 製造者 木戸泉酒造 株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他の甘口のお酒はこちらから ▶ 木戸泉酒造のその他の商品はこちらから
- 商品価格：3,670円
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