バフンウニの情報をかき集めました。

粒うに　エゾバフンウニ100g [桐箱入] 名称 礼文島産粒うに（エゾバフンウニ） 内容量 100g 原産地 北海道礼文島船泊産 原材料 エゾバフンウニ、食塩 消費期限 商品別途記載 保存方法 要冷凍（-18℃以下）。

冷凍庫で保存して下さい。

※ 解凍後は冷蔵庫で保管してください。

製造業者名 礼文島船泊漁業協同組合 北海道礼文郡礼文町大字船泊村字五番地 配送区分 同梱区分 冷凍商品、常温商品は同梱可能。

冷蔵商品とは同梱できません。

・お召し上がり方 冷蔵庫で自然解凍してそのままお召し上がり下さい。

礼文島船泊で水揚げされました新鮮なエゾバフンウニを鮮度のよいうちに剥いて二日間塩漬けにした製品です。

新鮮な生ウニの証拠に、むき身の粒の原型をとどめているため粒うにと称しています。

昔から礼文で受け継がれている伝統の味です。

混ざり物のない礼文の生ウニと塩だけの無添加製法です。

ねとりとした後を引く食感がお楽しみいただけます。

この独特の鮮やかな色あいと濃厚な磯の風味、他に類をみない濃厚な甘みは日本の三大珍味(からすみ・このわた・うに)の一つとされております高級品でございます。

桐箱入りですのでギフトにも最適な北国の逸品でございます。